سرانه تولید پسته ایران

مقدمه

پسته یکی از پر مصرف ترین و به صرفه ترین میوه های دار هست که طرفدران بیشماری دارد. صنعت جهانی پسته یک تجارت چند میلیارد دلاری است که با افزاییش محبوبیت این محصول کشاورزی، ارزش بازار آن رو به افزایش استمحبوبیت و صرفه اقتصادی مناسب سبب شده است که بسیاری از کشورها مثل ایالات متحده آمریکا و ترکیه توجه خاصی به پسته داشته باشند. طوری که صرف کم تر از دو دهه این دو کشور جایگاه های اول و دوم را در جهان به اختصاص دهند.قبل از این ظهور این دو کشور ایران از نظر حجم تولید در صدر قرار داشت. در این مقاله پیش بینی ها در مورد میزان تولید پسته در جهان را بررسی می کنیم.

پیش بینی تولید 190 هزار تن پسته در سال 1403 توسط انجمن پسته ایران

پییش بینی های اولیه حاکی از تولید بیش از 190 هزار تن پسته در ایران بود که گویای افزایش تولید در اکثر استان ها را نشان می داد اما بارش تگرگ، وزش باد و بارندگیهایی شدید فصل بهار در استان هایی چون خراسان رضوی ،سمنان . سیستان بلوچستان ریش دانه ها و تنک شدن خوشه ها را به دنبال داشت و به محصولات پسته آسیب جدی وارد کرد.

با وجود خسارتها، انتظار می رود میزان تولید این محصول خشک کشور در این سال یعنی در سال 1403 در مقایسه با تولید سال گذشته حدود 6 درصدد افزایش را تجربه کند.

بر اساس سطح زیر کشت ارقام مختلف در کشور، بر آورد می شود محصول سال جاری شامل 38 درصد احمد آقایی،32 درصد فندقی، 16 درصد کله قوچی، 14 درصد اکبری

با توجه به دمای بالای هوا و بحران کم آبی به خصوص ناشی از خاموشی چاه موتورها توسط وزارت نیرو که تا پایان محصول پسته کشور از گزند آفات و بلایای طبیعی در امان بماند

هر ساله مقداری از پسته به شکل تر مصرف می شود که در جدول بالا لحاظ نشده است.